# Libertad

> Il profilo è floreale, con una nota dolce di caramella.
> Appena porti la tazza al naso, arriva un aroma avvolgente di cioccolato, ma al primo sorso cambia tutto: un’acidità vivace e pulita riempie la bocca senza asciugarla, accompagnando il gusto fino a svanire lentamente nelle note di albicocca. È un caffè che ci ha conquistati subito: setoso, liscio e incredibilmente buono.
> Una tazza con alle spalle un progetto fatto di passione per la natura e sostenibilità, e il risultato parla da sé: uno specialty da 87,25 punti, difficile da dimenticare.

## Coffee information

- **Origin:** Nicaragua
- **Region:** Nuova Segovia
- **Farm:** Libertad
- **Cultivar:** Caturra
- **Altitude:** 2100 m.s.l.
- **Process:** Lavato fermentato
- **Cupping Score:** 87,25
- **Roast Level:** Chiara
- **Recommended Brewing Methods:** V60, Aeropress, French Press, Drip Bag
- **Body:** 3/5
- **Acidity:** 5/5
- **Sweetness:** 3/5
- **Aroma:** 5/5
- **Balance:** 5/5

## Product

- **Availability:** Out of stock
- **SKU:** EVA-LIBERTAD-01

## Description

 

PERCHÉ LIBERTAD: 



La passione della famiglia Pastrana ci ha fatto subito pensare alla libertà che nasce dal trasformare il proprio lavoro in uno stile di vita.
Quella libertà di esprimere la creatività nei piccoli gesti di ogni giorno, con la stessa dedizione che Danny mette nella sua terra. Alla Finca La Libertad, la sostenibilità non è uno slogan, ma un impegno reale: il caffè cresce nel rispetto dell’equilibrio naturale dell’ecosistema, all’ombra di alberi da frutto e specie native, con pratiche che proteggono l’acqua e la biodiversità del territorio. Un modo di coltivare che riflette perfettamente lo spirito di Danny: libero, consapevole e profondamente legato alla sua terra.

## Canonical product page

https://stage.evacaffe.it/prodotto/nicaragua-libertad/